Mes ptits plats / Weight Watchers

Wok de bavette, riz et carottes d’Elisabeth

WokBoeufCarottesSésame

Voici un wok à base de carottes (des jaunes et des oranges), de viande de boeuf (j’ai choisi de l’onglet), de graines de sésame que j’accompagne de riz thaï.

C’est très complet, rassasiant et colorés.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

7pp weight watchers par portion

1 carotte jaune

1 carotte orange

1càc de graine de sésame

4 bavette de boeuf (100g)

1càs d’huile d’olive

120g de riz thaï

-Faire cuire le riz (comme indiqué sur le paquet)

-Laver, éplucher et découper les carottes en julienne petits bâtons

-Les faire cuire dans une petite casserole d’eau pendant 10mm (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau)

-Découper la viande en lamelle

-Faire chauffer l’huile dans un wok, puis faire revenir la viande (selon vos goûts niveau cuisson)

-Ajouter les carottes cuites, faire sauter pour bien mélanger

-Disposer le riz dans les assiettes et ajouter le boeuf sauté aux carottes

-Saler, et poivrer puis servir !

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