C’est une soupe gourmande que je vous propose, une vrai délice, que Clara me réclame très souvent.
Des pois cassés, j’en ai souvent dans mon panier bio du jeudi, alors on en profite encore un peu avant la fin de l’Hiver qui semble arriver à grands pas. Avec le bacon, c’est succulent 🙂
Excellent weekend à vous !
Ingrédients :
Pour 6-8 personnes
5pp weight watchers par portion
10 tranches de bacon (ou des allumettes)
400g de pois cassés
1 oignon
1 gousse d’ail
1 bouillon de légumes
1 brin de thym
1 noix de beurre
Sel, poivre
-Mettre les pois cassés dans une casserole, les recouvrir d’eau et porter à ébullition
-Eplucher l’oignon et l’ail, puis les découper et les ajouter dans l’eau
-Ajouter ensuite le thym, le bouillon de légumes et laisser mijoter tranquillement pendant 40mm
-Pendant ce temps, découper les tranches de bacon en petits morceaux et les faire revenir dans le beurre au wok (ou une petite poêle) jusqu’à ce qu’ils soient croustillants
-Mixer la soupe, verser dans des bols et déposer le bacon dans chacun de ces bols
-Servir les soupes bien chaudes après avoir salé et poivré
3 Comments
barbara
16 mars 2014 at 11:34ho oui oui, on adore aussi cette soupe a la maison, un délice !!
Letty
16 mars 2014 at 10:14Bonjour ,
Je vais en préparer ce matin pour ce soir , je vais mettre des allumettes de bacon 😉
Je vous tiens au courant !
ptitecuisinedepauline
15 mars 2014 at 20:58Hummmmm… que c’est bon ça!