Nous, les filles de la maison, on l’adore !
C’est gourmand et réconfortant, alors l’Hiver étant bien installé, on en profite et on fait le plein de choux 🙂
Ingrédients :
Pour 6 personnes
3pp weight watchers par bol
1 chou-fleur
4 pommes de terre
75cl de crème liquide
1càc de curry
1 bouillon de légumes
75cl d’eau
20g beurre
Un peu de ciboulette ciselée
sel, poivre
-Séparer le chou-fleur, le laver et le tailler grossièrement.
-Dans une marmite, faire revenir le chou-fleur dans le beurre puis ajouter le curry et mélanger
-Ajouter ensuite le bouillon, puis l’eau
-Couvrir et laisser cuire environ 35 minutes
-Mixer le tout et vérifier l’assaisonnement.
-Ajouter la crème liquide puis laisser chauffer encore 2 petites minutes
-Parsemer de ciboulettes puis servir
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