Mes ptits plats / Weight Watchers

Velouté de choux fleurs de Beth

VeloutéChouxFleursPDT

Nous, les filles de la maison, on l’adore !

C’est gourmand et réconfortant, alors l’Hiver étant bien installé, on en profite et on fait le plein de choux 🙂

Ingrédients :

Pour 6 personnes

3pp weight watchers par bol

1 chou-fleur

4 pommes de terre

75cl de crème liquide

1càc de curry

1 bouillon de légumes

75cl d’eau

20g beurre

Un peu de ciboulette ciselée

sel, poivre

-Séparer le chou-fleur, le laver et le tailler grossièrement.

-Dans une marmite, faire revenir le chou-fleur dans le beurre puis ajouter le curry et mélanger

-Ajouter ensuite le bouillon, puis l’eau
-Couvrir et laisser cuire environ 35 minutes

-Mixer le tout et vérifier l’assaisonnement.

-Ajouter la crème liquide puis laisser chauffer encore 2 petites minutes
-Parsemer de ciboulettes puis servir
À partager avec amour <3

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