Tartinade de poivron et féta de Lorea

J’ai découvert cette tartinade dans Grand Central Terminal à New York, à tartiner sur des bagels. J’avais adoré !

Je l’ai donc refaite avec mon Thermomix pour en profiter cette été lors de BBQ, mais pas que !

Tout ce que nous adorons : poivrons, féta, ail, huile d’olive, fromage frais, basilic… Vous ne pourrez plus vous en passer, comme nous !

Je le sers donc en apéro, au soleil, dans le jardin, avec des croutons de pain grillés.

Ingrédients :

Pour un pot

1 poivron

200g de feta

100g de fromage frais (j’utilise du Philadelphia)

1 belle gousse d’ail frais

1càs d’huile d’olive

2 pincées de poivres noirs

20 feuilles de Basilic

Pas de sel

Mettre la gousse d’ail et le Basilic dans le Thermomix.
Mélanger 4sec/V6. Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter le poivron rouge épépiné et découpé en morceaux, puis la féta, le fromage à tartiner, l’huile d’olive, et le poivre.
Mélanger 10sec/V6.
Réserver au frais, jusqu’au service
Enjoy