Je fais très régulièrement ce type de plat mijoté que j'aime beaucoup. J'utilise le plus souvent du sauté de dinde (viande moins grasse et moins coûteuse), mais lorsque j'en ai l'occasion, plus rarement, je prends du sauté de veau.
Je fais très régulièrement ce type de plat mijoté que j'aime beaucoup. J'utilise le plus souvent du sauté de dinde (viande moins grasse et moins coûteuse), mais lorsque j'en ai l'occasion, plus rarement, je prends du sauté de veau.
Je fais ces boulettes de veau au four, et les accompagne de fettucini ou de spaghetti et d'une sauce tomate au basilic...De cette manière, elles entrent parfaitement dans le programme Weight Watchers et chez nous, tout le monde adore ça…
Pour celles et ceux qui n'aiment pas le veau, je vous invite à le cuisiner de la même façon avec du filet mignon de porc ou des blancs de poulet...
Un ragoût, ou ragout depuis 1990, désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient de l'ancien français « ragoûter », de raviver le goût !
Pour cette recette, j'ai complètement réalisé, sans aucune adaptation, la recette de Doro, tirée de son livre "Carnet de recettes d'une blogueuse au régime"...