“Rougail” vient directement de la langue tamoule (ùrugaï), il désigne à la Réunion deux types de préparations : D’une part, une sorte de petite salade pimentée servant de condiment, à base de très petits dés de tomate (ma recette), de…
“Rougail” vient directement de la langue tamoule (ùrugaï), il désigne à la Réunion deux types de préparations : D’une part, une sorte de petite salade pimentée servant de condiment, à base de très petits dés de tomate (ma recette), de…
Petit aparté sur la cuisine réunionnaise rencontrée il y a 6 ans lors de notre première visite à Saint-Pierre de la Réunion.