Chirashi sushi signifie sushi éparpillé. Chez nous, c'est un plat copieux (mon best of) composé d’un lit de riz vinaigré recouvert de poisson cru (à définir > moi saumon). Chez les Japonais, le chirashi est un plat simple et familial,…
Chirashi sushi signifie sushi éparpillé. Chez nous, c'est un plat copieux (mon best of) composé d’un lit de riz vinaigré recouvert de poisson cru (à définir > moi saumon). Chez les Japonais, le chirashi est un plat simple et familial,…
Chaque fois qu'il revient en France, Mo se précipite chez le Japonais pour en déguster, et pas qu'au saumon, du coup, je me suis dit qu'en déposant la recette ici, il n'aurait plus à attendre, mais pourrait désormais les faire…
C'est LA brochette de mes rêves... celle que je partage avec ma complice Hélène, chaque vendredi midi... Cette brochette se déguste par paire (moi 10 paires au Japonais à volonté !) et accompagnée d'un chiraschi saumon (Menu C1) ! A…