Avant, je n’aimais pas la béchamel, je n’utilisais que de la crème dans mes gratins d’endives mais ça c’était avant de découvrir le Thermomix (avec lequel j’ai réalisé ma première béchamel > je lui préfère habituellement la crème dans mes gratins). Voici donc…
Le gratin de courgettes est un incontournable à la maison, j'en teste à chaque fois des différents, avec, sans épices, avec, sans oeufs, légers, moins légers...
Depuis quelques mois, nous consommons beaucoup de patates douces. Monsieur en raffole. Simplement cuites au four, ou farcies, en purée ou en soupe, elles sont délicieuses ! Et cette jolie couleur orange donne du peps à nos plats.
J'avais envie de quelque chose de simple, et surtout je voulais tester une recette au Thermomix. Ce gratin de courgette à la provençale est tombé à pic !
Ce plat ne paie pas de mine et pourtant... Il est divin ! Je le cuisine dans un plat à gratin et le sers à mes convives avec une salade verte, mais cela va également parfaitement avec de la mâche.