La viande de porc possède des atouts nutritionnels > riche en protéines, et apporte également du fer, des vitamines du groupe B ainsi que des lipides de qualité.
La viande de porc possède des atouts nutritionnels > riche en protéines, et apporte également du fer, des vitamines du groupe B ainsi que des lipides de qualité.
Je l'avais mise de côté pour Noël, ainsi je l'ai préparé à l'avance pour les fêtes, à l'apéro et c'était très bon, nous en avons gardé une partie pour les tremper dans de la fondue savoyarde...
Le filet mignon désigne une partie du porc, parfois du veau et aussi du bœuf. C'est la partie la plus tendre et notamment la plus chère. Le filet est effectivement un morceau connu pour sa tendreté, mais également son peu…