Mes ptits plats / Weight Watchers

Soupe de carottes au Philadelphia light

On se les gèle dehors ! Il neige alors on se réchauffe à base de soupes et ça fait du bien, bien entendu, je ne mange pas que ça sinon j’entre en crise 🙂

Mais cela fait un complément de vitamines non négligeable quand même donc en Hiver, je force la dose.

J’aime bien mettre un produit laitier dans mes soupes : fromage, crème, lait…

Ingrédients :

Pour une cocotte

2pp Weight Watchers par bol

500g de carottes

2 pommes de terre

1 bouillon cube

1 grosse cuillère à soupe de fromage frais (type Philadelphia)

2càc de curry

-Peler et découper les carottes et les pommes de terre

-Dans une casserole d’eau (1,5l), déposer les carottes, et les pommes de terre avec le bouillon puis porter à ébullition

-Laisser chauffer pendant 30mm

-Ajouter le curry et le fromage, passer au mixer

-Laisser chauffer à feu doux pour 5mm de plus

-Saler, poivrer et servir bien chaud.

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3 Comments

  • surlatable
    6 avril 2013 at 15:52

    Je viens de tester votre soupe et j’ai beaucoup aimé, c’était bien bon et cremeux comme je l’aime au niveau texture.
    J’ai posté votre recette sur mon blog aujourd’hui même, si cela vous interesse c’est ici : http://surlatable.canalblog.com/archives/2013/04/06/26789807.html
    bon week-end au passage

    Reply
    • Chococlara
      15 avril 2013 at 15:50

      Merci beaucoup !
      Ravie de la retrouver sur votre blog.
      A bientôt,
      Chococlara.

      Reply
    • Chococlara
      21 avril 2013 at 23:54

      Merci beaucoup !
      Bon début de semaine 🙂

      Reply

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