Je l’ai déjà précisé mais souvent le dimanche soir chez nous c’est soupe !
Et celle-ci, c’est ma préférée (il est possible que j’ai beaucoup de préférées en effet) 🙂
J’aime ces associations… Du curry, du lait de coco, avec les carottes et la patate douce… Et cette couleur orange ! J’adore.
Bon appétit !
Ingrédients :
400g de carottes
200g de patate douce (j’ai pris la moitié d’une)
1 oignon
2càc de curry
20cl de lait de coco
500ml d’eau
option : un bouillon de légumes (cube)
-Peler, découper et rincer les légumes
– Les déposer dans le bol, avec le curry, couvrir d’eau puis faire chauffer 25mm/100°/V1
-Ajouter le lait de coco puis mixer 1mm/V5-10, en augmentant progressivement la vitesse.
-Servir bien chaud !
1 Comment
laura
30 janvier 2017 at 22:10qu’elle a l’air bonne cette soupe !