En pleine saison des soupes, et pour faire le plein de vitamines à l’approche du Printemps, je multiplie les soupes !
Aujourd’hui, c’est carottes, courgettes, fromage de chèvre et thym, l’une de mes préférées.
Ingrédients :
Pour 2 litres de soupe
2pp weight watchers par bol
3 grosses carottes
3 courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
Thym
30g de fromage de chèvre (bûche) par bol
-Rincer et peler les courgettes, les carottes, l’oignon et l’ail
-Les découper en petits morceaux, puis les déposer dans une grande casserole/cocotte, et couvrir d’eau
-Lancer la cuisson pour 10mm, baisser ensuite le feu et laisser de nouveau 10-15mm
-A la fin de la cuisson, saler, poivrer, puis répartir dans les assiettes/bols avec un peu de thym
-C’est là que vous pouvez ajouter les 30g de fromage de chèvre (bûche) par assiette/bol
3 Comments
Photo&nous
13 mars 2015 at 16:47Je vais essayer cette recette ce WE, merci beaucoup !
A bientôt
babakitchen
11 mars 2015 at 08:49c’est une bonne idée, à essayer, j’adore les carottes !!
Chococlara
12 mars 2015 at 22:16Plus facile avec le fromage pour manger la soupe 🙂
Bise !