Bon ben nous y voilà, le froid arrive doucement… Alors je me replonge dans les soupes pour faire le plein de vitamines et essayer d’équilibrer face aux raclettes et fondues qui arrivent en nombre !
Celle-ci est une basique qui me convient bien.
On ajoute ce qu’on veut là dedans et on ajoute de l’eau si on la veut plus “liquide”.
Ingrédients :
0pp weight watchers par bol
1 litre d’eau
1 cube de bouillon de légumes
2 gousses d’ail
2 oignons
100g d’ haricots verts
100g de brocolis
4 carottes
2 courgettes
Sel, poivre
-Laver et éplucher les légumes
-Les découper (sauf les haricots verts hein !)
-Incorporer le cube de bouillon de légumes, l’ail, les oignons, et les légumes dans une casserole avec 2 litres d’eau. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et couvrir
-Laisser cuire ainsi environ 15-20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient justes tendres
-Rectifier l’assaisonnement si nécessaire, c’est prêt !
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4 Comments
martine
1 mars 2016 at 11:551 litre d’eau ou 2 litres
Chococlara
15 avril 2016 at 09:24Bonjour,
1 litre si l’aimez épaisse et 2 litres si moins épaisse.
Tout est une question de goût.
Je fais souvent au feeling, je goute et si la texture me plaît, j’arrête d’ajouter de l’eau…
babakitchen
26 octobre 2014 at 11:58une super bonne soupe, j’adopte !!
Gabie
13 octobre 2014 at 11:15Très sympa cette soupe !