Sorbet fraise d’Heidi

C’est l’été, c’est bientôt les vacances ! Je ressors ma sorbetière ! Youhou !

C’est la saison des fraises, donc j’ouvre le bal avec un sorbet délicieux à la fraise.

On peut aussi utiliser des fruits surgelés comme ceux de chez Picard.

Je pense déjà à la prochaine. Et vous, c’est quoi votre parfum préféré ?

Ingrédients :

1pp weight watchers par boule de glace à la fraise

750g de fraises

50g de sucre

1 blanc d’oeuf battu

1/2 jus de citron

-Laver et équetter les fraises

-Les mettre dans un saladier et les mixer avec un mixer plongeant

-Puis passer la purée de fraises à travers un chinois pour retirer tous les grains

-Mélanger la purée de fraises et ajouter le jus du demi citron

-Monter les blancs en neige

-Incorporer à la purée de fraises

-Mettre dans la sorbetière pour 45 minutes environ