Mes ptits plats / Weight Watchers

Semoule aux courgettes rôties, à la féta et aux tomates cerises d’Agostina

SemoulePoisChicheFéta

Je fais régulièrement des recettes avec de la semoule, des courgettes, de la féta, et des tomates cerises.

L’été qui arrive m’encourage à en faire de nouveau, pour cette version, j’ai mis la dose d’herbes fraîches et ajouté des pois chiches qui trainaient dans mon frigo.

Le tout relevé d’huile d’olive, de harissa et je suis aux anges.

C’est très complet et rassasiant par la même occasion.

J’adore, à faire et à refaire tout l’été 🙂

Ingrédients :

Pour 4 personnes

7pp weight watchers par personne

200g de graine de couscous à la tomate (ou selon votre goût) – soit un sachet

2 courgettes

150g de tomates cerises

150g de pois chiches égouttés

120g de féta

1càc de harissa

1càs d’huile d’olive

Une dizaine de brins de coriandre

5 feuilles de menthe

-Découper la féta en petits carrés puis réserver

-Ciseler la menthe et la coriandre puis les réserver avec la féta

-Laver, puis découper les tomates cerises en 2, réserver également

-Verser les graines de couscous dans un grand bol, couvrir d’eau puis laisser gonfler tranquillement

-Pendant ce temps, mélanger la harissa avec l’huile d’olive puis arroser la féta avec l’huile obtenue

-Faire revenir les courgettes lavées et découpées en petits cubes au wok (ou dans une poêle) frotté à l’huile d’olive pendant 8minutes

-Disposer dans des assiettes ou dans un saladier en ajoutant les pois chiches

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3 Comments

  • anik
    19 mai 2015 at 14:15

    coucou
    je viens de m’inscrire et de participer à ma première réunion …WW donc ce jour grande première et je cherche des idées menus je découvre votre site que je trouve génial
    merci de partager vos recettes je viens de l’imprimer je la ferai très vite
    encore merci à bien vite
    anik

    Reply
    • Chococlara
      19 mai 2015 at 15:23

      Super, je te souhaite un bon chemin avec ww !
      Merci pour ce gentil message, qui me fait très plaisir 🙂
      A très vite Anik !

      Reply
  • babakitchen
    15 avril 2015 at 10:20

    j’adore, c’est une super idée !!!! bisous

    Reply

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