Je cuisine beaucoup le sauté de dinde, vous avez du vous en rendre compte.
J’avais des champignons de Paris frais, que j’adore, et envie d’un plat un peu gourmand.
Un peu de crème, du vin blanc, des champignons… Je tiens mon plat du jour !
J’ai servi ce plat avec quelques pommes de terre, des brocolis et des carottes cuits à la vapeur.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
5pp weight watchers par personne
400g de sauté de dinde
250g de champignons de Paris frais
3càc de beurre à 41%
2 oignons
1 verre de bouillon de légumes ou de volaille
1 verre de vin blanc
1/2 càc de paprika
2 càs de crème fraîche
1 bouquet garni
Persil
Sel, poivre
-Déposer le sauté de dinde dans une grande gamelle avec les 3 cuillères à café de beurre allégé et les oignons émincés
-Saisir la viande sur chaque face pendant 10mm (5 de chaque côté) puis baisser le feu
-Presser l’ail puis l’ajouter dans la cocotte, arroser avec le vin blanc et laisser prendre 10mm
-Ajouter ensuite le bouillon, et le bouquet garni puis laisser cuire encore 20mm
-Ensuite, ajouter les champignons lavés et émincés
-Laisser de nouveau chauffer toujours à feu doux pendant 5minutes
-Ajouter la crème, le paprika et et le persil
-Servir ou réchauffer quelques minutes juste avant de servir
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