J’ai trouvé étrange de réaliser une recette au Thermomix, alors j’ai essayé 🙂
C’est une recette que j’ai trouvé dans le livre “Cuisine Rapide” de la même marque.
Le résultat était très frais, et très agréable en accompagnement d’un barbecue.
SI vous réalisez cette salade à l’avance, il faut hacher les légumes, les égoutter et les réserver, en ne mettant l’assaisonnement qu’au dernier moment, à l’instant de servir.
Ingrédients :
Pour un grand plat à salade de 6 pesonnes
2 brins de persil plat, frais
2 brins de coriandre fraîche
30g d’échalotes, coupées en deux
2 branches de menthe fraîche, effeuillées
5 feuilles e basilic frais
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
100g de poivron jaune, coupé en quatre, et épépiné
100g de poivron vert, coupé en quatre et épépiné
200g de radis rose
200g de concombre, épluché
20g d’huile d’olive
10g de vinaigre balsamique
1/2 càc de sel, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des gouts
150g de féta, coupées en cubes
200g de tomates cerises, coupées en deux ou en quatre
-Mettre le persil , la coriandre, les échalotes, la menthe, le basilic, la ciboulette, les poivrons, les rdis, le concombre, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel, et le poivre > hacher 4sec/V5
-Transvaser dans un saladier, ajouter les dés de féta et les tomates cerises, puis mélanger
-Servir frais
2 Comments
MARLENE
22 avril 2018 at 12:24Frais et délicieux. Merci pour la recette et en plus présente dans COOKIDOO…
Bonne journée
Chococlara
23 mai 2018 at 16:47Merci et belle journée à vous Marlène !