Riz cantonnais de Jian

Lorsque je demande à Clara ce qui lui ferait plaisir au diner (et qu’on exclut les sushis et sashimis), sa réponse instantanée est du riz cantonnais.

Ca me va bien, car c’est complet, facile à faire et très bon.

Vous pouvez aussi y ajouter des petites crevettes.

Alors c’est parti pour la recette !

Ingrédients :

Pour 4 personnes

5pp Weight Watchers par personne

120g de riz blanc parfumé (j’utilise du riz basmati)

60g de jambon blanc sans couenne

140g de petits pois surgelés

2 oeufs

Sel, poivre

Option : sauce soja

-Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée, l’égoutter aussitôt puis réserver

-Faire cuire les petits pois également dans de l’eau bouillante puis les réserver dans un bol

-Battre les oeufs et faire une omelette très fine

-Découper le jambon et l’omelette en petites lanières et les ajouter dans le bol avec les petits pois

– Mélanger ensuite le riz avec les petits pois, les oeufs et le jambon

-Vous pouvez ajouter de la sauce soja si vous le souhaitez, je l’aime nature

Bon ap !