Harry ? Harry qui d’après vous ? Livre , série, ou film ?
Voici donc la recette d’un risotto que j’aime préparer au Thermomix, avec des courgettes et du Boursin.
Clara et Monsieur adorent ce risotto, il est délicieux !
Ingrédients :
250g de courgettes en morceaux
100g d’oignons découpés en 4
4 portions de Boursin
300g de riz Arborio
50g de vin blanc
1càs d’huile d’olive
650g d’eau
1 cube de bouillon de légumes
Ciboulette ciselée
Sel, poivre
- Placer les courgettes et les oignons dans le bol puis mixer 5sec / V5
- Racler les parois, puis verser l’huile d’olive, rissoler 3mm / 110° / V1
- Ajouter le riz, et poursuivre la cuisson 3mm / 120° / sens inverse / V1 sans le gobelet doseur
- Verser le vin et cuire 1mm / 100° / sens inverse / V1 sans le gobelet toujours
- Ajouter ensuite l’eau, le bouillon, saler, poivrer et faire cuire à nouveau 13mm / 100° / sens inverse / V1 sans gobelet
- Laiser reposer 5mm et servir avec le fromage frais (qui va fondre) et la ciboulette
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