J’ai adoré cette quiche sans pâte, que j’ai réalisée dans sa recette complète. Avec du fromage non allégé cette fois-ci, et de la crème. Et oui… Il faut savoir se contenter hein 🙂
Servie avec une salade verte, un filet d’huile d’olive et hop !
Bon dimanche soir à tous.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
75g de fromage râpé allégé (j’utilise du comté non allégé)
3 oeufs
20cl de lait écrémé
10cl de crème 5% (ou normal, au choix)
2càs de fécule de pomme de terre
2 belles poignées d’épinards frais
1/2 sachet de féta, en petits cubes
Sel, poivre
-Préchauffer le four à 200°
-Battre les oeufs avec la crème et le lait
-Ajouter la fécule et mélanger de nouveau
-Laver et essorer les épinards puis les déposer dans la pâte, mélanger
-Ajouter les cubes de féta, mélanger à nouveau
-Dans un plat à gratin huilé, verser le tout
-Parsemer de comté râpé (ou de fromage râpé allégé) – selon votre choix
-Enfourner pour 40mm, le dessus de la pâte doit être doré comme sur la photo 
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