J’adooooore les quiches sans pâte, et sous toutes les formes.
J’avais du cheddar, et des épinards, rien de plus alors je me suis dit que cela devait être une bonne idée de les associer ensemble.
Cette recette correspond à 4 parts d’une tarte, je les ai réalisé cette fois-ci dans des moules à tartelettes individuels (6).
Ingrédients :
Pour 4 personnes
6pp weight watchers par part
40g de fromage râpé allégé
3 oeufs
20cl de lait écrémé
10cl de crème 5%
2càs de maïzena
4càs d’épinards hachés
120g de Cheddar (30g par personne)
Sel, poivre
-Préchauffer le four à 180°
-Faire cuire les épinards
-Découper le cheddar en petits dés
-Battre les oeufs avec la crème et le lait
-Ajouter la maïzena, les épinards puis mélanger de nouveau
-Dans le fond d’un plat à gratin (le mien en silicone donc pas de mat grasse à ajouter), parsemer de cubes de cheddar
-Ajouter le fromage râpé
-Recouvrir de la pâte et enfourner pour 34-40 minutes, le dessus de la pâte doit être doré 
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