Quiche sans pâte aux courgettes et Boursin salade de Renée

Vous allez vous dire “Hey, mais elle nous gonfle avec ses quiches sans pâte !”, certes, je comprends, mais c’est bon ! Et pis c’est léger ! Et on met ce qu’on veut dedans !

Vous l’aurez donc compris, j’adore.

Voici donc une nouvelle décli, avec la star de mon marché, la courgette, et mes ptits copains ail et fines herbes, les petits cubes Boursin salade (non non, je n’ai pas d’actions chez eux).

Avec une salade de mâche par exemple, ça fait la job, comme dirait mon amie canadienne (ou presque) Charlotte.

Ingrédients :

Pour une quiche- 4 parts

5pp Weight Watchers par part

1 courgette

1 quinzaine de cubes Boursin salade

75g de fromage râpé allégé

3 oeufs

10cl de lait écrémé

20cl de crème 5%

2càs de maïzena

Sel, poivre

-Préchauffer le four à 180°

-Laver et râper la courgette

-Battre les oeufs avec la crème et le lait

-Ajouter la maïzena et mélanger de nouveau

-Dans le fond d’un plat à gratin (le mien en silicone donc pas de mat grasse à ajouter), déposer l’emmental et la courgette râpés puis les cubes de Boursin salade

-Recouvrir de la pâte et enfourner pour 40mm, le dessus de la pâte doit être doré

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