Quiche jambon, courgette, Boursin de Christelle

Une recette de base avec des ingrédients qu’on aime beaucoup chez nous : de la courgette, et surtout des cubes de Boursin, et du râpé de jambon.

Je l’ai réalisé pour la récente fête des voisins, la quiche ça marche toujours !!!

Je trouve que le Boursin apporte vraiment un petit plus.

Je ne mets pratiquement jamais de fromage râpé dans mes quiches. Je ne suis pas une puriste.

En même temps puriste de la quiche… Après tout c’est moi la quiche non ?!

Bref, assez de bla bla inutile, place à la recette !

Ingrédients :

Pour 1 moule à tarte – 6 parts

8pp weight watchers par part

1 pâte brisée (clic!)

100g de jambon râpé

4 oeufs

20cl de crème légère

10cl de lait écrémé

1 courgette

1càc de curcuma

Thym

Sel

1 quinzaine de cubes Boursin salade

-Préparer une pâte brisée (clic!) et  la laisser reposer (ou bien prenez une pâte toute prête hein pas de prise de tête !)

-Pré-chauffer le four à 200°

-Laver, éplucher, puis râper la courgette

-Tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé et déposer la pâte

-Y disposer ensuite les râpés de jambon et de courgette

-Disposer des petits cubes de Boursin salade

-Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche, le thym, le curcuma et le sel (selon votre goût)

-Verser la préparation dans le moule

-Enfourner pour 35mm en surveillant