Je sais que tout le monde n’a pas la chance d’avoir un Thermomix, mais j’aime tellement la purée faite avec, que je partage malgré tout la recette avec vous.
J’ai tenté une association, pommes de terre, carottes et brocolis.
A la maison, tout le monde a apprécié, avec un bon filet de colin c’est top et surtout, c’est équilibré.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
600g de pommes de terre, épluchées en morceaux (2-3 cm)
200g de carottes épluchées découpées en rondelles
200g de brocolis coupés en morceaux
1 càc de sel
30g de beurre
350g de lait
- Insérer le le fouet et mettre les pommes de terre, les légumes, le sel, le lait et le beurre dans le bol. Cuir 25mm / 97° / sens inverse / V1, en remplacant le gobelet par le panier cuisson pour éviter les éclaboussures 🙂
- Retirer le fouet, insérer le gobelet doseur et mixer 30s / V4
- Servir bien chaud !
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