Tout juste sortie du livre “Le top 75 recettes des recettes Weight Watchers”, celle-ci est devenue un classique à la maison, ou comment faire manger discrètement des courgettes à ma fille de 7 ans 🙂
A la base, il s’agit de fromage fondu type vache qui rit ou kiri dans la recette, que j’ai remplacé par des portions de Boursin.
J’ai fait toute la recette sur le feu, comme à mon habitude pour les soupes/potages.
C’est bon et ça a du goût donc on n’hésite pas et on file peler ses courgettes !
Ingrédients :
Pour 2 personnes
2pp weight watchers par personne
2 jeunes courgettes
1 petite boîte de lait demi-écrémé concentré non sucré – soit 80g
20cl d’eau
1càc de fond de veau
2 portions de Boursin
Sel, poivre
-Rincer et peler les courgettes
-Les découper en petits morceaux, puis les déposer dans une grande casserole/cocotte avec le lait concentré, et l’eau
-Saupoudrer de fond de veau puis lancer la cuisson pour 10mm, baisser ensuite le feu et laisser de nouveau 10mm
-A la fin de la cuisson, seler, poivrer, ajouter le Boursin, puis répartir dans les assiettes
3 Comments
Miss Figolu
13 octobre 2014 at 11:29A tester de toute urgence !!!!!
Chococlara
13 octobre 2014 at 14:20Tu me diras ce que tu en as pensé !
babakitchen
1 octobre 2014 at 07:26un grand classique cette soupe de courgette avec du fromage, j’en mets systématiquement quand j’ai un pot de philadelphia ouvert, les enfants adorent !!