Mes ptits plats / Weight Watchers

Poêlée de courgettes façon Carbonara d’Alizée

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Dans ma quête du bien-être santé, j’ai décidé un beau jour de remplacer les pâtes par un légume, et par conséquent par mon légume préféré : la courgette !

Le résultat m’a beaucoup plu, comme lorsque j’avais fait les courgettes bolognese.

La vraie carbonara ne contient pas de crème, d’où le “façon” dans le titre de ma recette.

Pour un plat un peu plus complet, on peut ajouter, du riz, des pâtes, ou encore du boulgour. Ici, Petite l’adore avec du riz.

A vous de tester 🙂

Ingrédients :

Pour 4 personnes

3 sp weight watchers par personne

1 barquette de lardons maigres fumés et dégraissés sel réduit 25%

4 courgettes

3càs de crème fraîche – ici 15%

Poivre 5 baies

-Laver, et découper les courgettes en rondelles

-Faire revenir les lardons (sans ajouter de matières grasses) environ 5mm et réserver

-Passer ensuite aux courgettes, les faire revenir jusqu’à coloration, puis ajouter les lardons

-Ajouter enfin les cuillères à soupe de crème fraîche

-Poivrer et servir aussitôt

 

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