Petits flans de courgettes au boulgour et au parmesan de Claudine

Je me sers très régulièrement les produits de marques Régilait, que ce soit les coupelles pour mon café, les minis tubes de lait concentré sucré pour le petit déjeuner et/ou le goûter de Clara, les laits en poudre, les aides culinaires, bref, j’en ai toujours dans mes placards.

Ici, j’ai utilisé du lait en poudre écrémé bio, une aide bien précieuse pour combiner goût et légèreté !

Ingrédients :

Pour 4 ramequins

4pp weight watchers par ramequin

30g de lait écrémé en poudre Régilait

250g de courgettes

1càs (30g) de boulgour cru

2càs (20g) de parmesan

1càc d’huile d’olive

1 oeuf

Une 10ène de feuilles de basilic

1 pincée de piment d’espelette

Sel, poivre

-Laver, éplucher et râper les courgettes et réserver dans une jatte

-Préchauffer le four à 150°

-Ajouter aux courgettes : l’oeuf, le boulgour, le parmesan, le lait en poudre, le piment d’Espelette et le basilic ciselé

-Huiler les 4 ramequins et répartir les préparations

-Enfourner au bain-marie pendant 30mm

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