Penne aux brocolis et à la mozzarella de Camilla

Les penne, on les mange à toutes les sauces, avec tous les légumes, et surtout du fromage, tous les types de fromage 🙂

C’est bon, ça cale bien et c’est rapide à faire.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

120g de penne

1 brocolis frais

2càs d’huile d’olive

1 boule de mozzarella

Piment d’Espelette

Huile d’olive

Sel

-Préparer les penne comme indiqué sur le paquet

-Laver et découper le brocolis, puis le faire cuire dans 1 litre d’eau bouillante pendant 10mm, pendant ce temps, découper la mozzarella en pettis cubes

-Disposer le tout (mélanger les brocolis et les coquillettes ensemble avant) dans des assiettes, parsemer de féta, saler, poivrer et ajouter enfin le piment d’Espelette et un trait d’huile d’olive sur chaque assiette

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