Le saumon c’est nourrissant mais du coup, ça a l’avantage de bien caler ! C’est un aliment rassasiant et en plus c’est bon, c’est pour cela que j’ai pour habitude de le cuisiner à toutes les sauces. Avec du citron, de la coriandre, de la crème, ou juste un filet d’huile d’olive… En tartare, en carpaccio, dans des pâtes… Il est déclinable à l’infini.
Ingrédients :
Pour 2 personnes
11pp Weight Watchers par portion
2 pavés de saumon
200g de riz cuit
1 poireau
2càs de crème fraîche 15% (soit 30g)
1càc de beurre
Ciboulette
-Lancer la cuisson du riz comme indiqué sur le paquet (pour ma part je le fais dans mon cuiseur à riz)
-Laver, et découper le poireau en rondelles
-Le faire cuire dans une poêle dans la cuillère à café de beurre
-Déposer les 2 pavés de saumon dans le panier de l’autocuiseur pour 15mm
-Ajouter la crème fraîche avec le poireau
-Lorsque le poisson est cuit, le disposer sur le riz et le poireaux dans une assiette en veillant à bien assaisonner
-Parsemer de ciboulette
1 Comment
LadyMilonguera
2 janvier 2014 at 21:35Une assiette de poisson comme j’aime…