Pastasotto brocolis chèvre de Maéva

Gouter ce plat, c’est l’approuver ! Si si !

C’est simple et rapide à faire lorsque je suis seule, ou pour emporter au bureau dans une petite boîte.

C’est ma copine Maéva qui m’a conseillé de tester les pâtes façon risotto et j’avoue que c’est pas mal du tout. Je les ai déjà décliné de plusieurs façons et c’est un délice à chaque fois. C’est également très pratique pour faire une assiette rien que pour Clara.

A la différence de Maéva, je n’utilise pas de vin blanc, en tout cas pas ici avec ces ingrédients-là.

Pour cette fois, j’ai choisi les brocolis et le fromage de chèvre, c’est divin…

Ingrédients :

Pour 1 personne

6pp weight watchers pour l’assiette

35g de petites pâtes – ici des coquillettes

5 fleurettes de brocolis

1càc de parmesan

30g de fromage de chèvre (bûche)

Sel, poivre

-Faire cuire les brocolis dans une casserole avec un peu d’eau

-Pendant ce temps, déposer les coquillettes dans le fond d’une poêle ou d’un wok

-Recouvrir d’eau et faire chauffer à feu fort

-Rajouter de l’eau si besoin

-Une fois les coquillettes cuites (jusqu’à complète évaporation de l’eau), ajouter les brocolis, et le fromage de chèvre

-Saler, poivrer puis rajouter un peu de parmesan juste avant de servir

C’est crémeux, c’est bon !