Paëlla à l’indienne d’Aniya

Oui, c’est très étrange de parler d’une paëlla à “l’indienne“.

Bon, il s’agit principalement de riz au curcuma, de poulet, de curry, de petits pois et de poivrons !

C’est juste une manière de cuisiner le riz autrement 🙂

C’est équilibré, léger et très bon !

Ingrédients :

Pour 4 personnes

8pp Weight Watchers par personne

400g d’aiguillettes de poulet

120g de riz blanc parfumé

140g de petits pois surgelés

1 poivron rouge

1càc rase de curcuma

1càc rase de curry

2 càs d’huile d’olive

Sel, poivre

1 gousse d’ail

-Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée avec une cuillère à café de curcuma, l’égoutter aussitôt puis réserver

-Faire cuire les petits pois également dans de l’eau bouillante puis les réserver dans un bol

-Faire sauter les aiguillettes de poulet au wok dans une cuillère à soupe d’huile d’olive avec l’ail pressé et le poivron détaillé en lamelles (environ 8mm)

-Mélanger ensuite le riz et les petits pois, le curry et la seconde cuillère à soupe d’huile d’olive

-Une fois les aiguillettes cuites, disposer le tout dans les assiettes.

Bon ap !

Imprimer la recette