Enfin des mug cakes qui ont du goût !
Voilà c’est dit… Après avoir testé pas mal de recettes de divers livres, j’ai enfin trouvé celui mérite la palme 🙂
J’ai donc craqué pour les Mug Cakes Craquants (éditions Solar > clic!), les idées sont top, ils sont également très facile à préparer, et surtout ils sont très bons ! Toute la famille est unanime.
Je n’ai pas encore réalisé la recette originale de Chef Damien (le fondateur de 750g) en dernière page, mais cela ne va pas tarder.
Je vous présente donc le tout premier, et j’ai envie de dire, le basique, le Mug Cake fondant au chocolat.
Ingrédients :
Pour un Mug Cake
1 oeuf
25g de beurre
40g de chocolat noir pâtissier Nestlé – soit 8 carrés
2càs de sucre blond en poudre
2càs de farine
-Dans un mug, casser les carrés de chocolat et ajouter une cuillerée à soupe d’eau, et faire chauffer 30 secondes au micro-ondes
-Ajouter le beurre dans le chocolat chaud et remuer jusqu’Ã ce qu’il fonde et s’incorpore au chocolat
-Ajouter ensuite le sucre et remuer, puis la farine, et mélanger soigneusement
-En dernier, lorsque l’ensemble aura refroidi, ajouter l’oeuf, puis bien mélanger
-Placer le mug dans le four à micro-ondes et faire cuire 1 minute
-Attendre quelques minutes avant de plonger votre cuillère dans le fondant
-Si vous ajoutez quelques noix de pécan concassées, avant ou après la cuisson, on a un Mug Brownie
-De mon côté, j’ai ajouté quelques pistaches… Un délice !
4 Comments
cricrigab
1 novembre 2014 at 17:40Recette testée pour le goûter, après un essai de préparation toute prête de mug cake Ancel pas concluant du tout. Décidément, je ne suis pas faite pour le prêt à consommer !
J’ai mis un peu moins de beurre et de sucre, dans la tête c’est plus léger (!) Et j’ai ajouté du pralin doré pour le croquant et quelques amandes effilées sur le dessus.
Succès assuré auprès des hommes de la maison ! Je reste leur cuisinière préférée grâce à chococlara !
Stephanie Cardoso
24 septembre 2014 at 17:21bonjour
je suis fan des recettes en mug, j’adore, celle la est a faire bientot :p merci pour cette superbe recette
bonne journée
Mug original
30 juillet 2014 at 23:25Depuis que ma fille me tannait pour que je lui fasse un fondant au chocolat !… Merci, elle a adoré et puis la présentation dans le mug fait son petit effet 🙂
Chococlara
2 septembre 2014 at 14:38Génial ! Merci Marianne !