En ce dimanche soir pluvieux, voici une petite recette pour les dukanettes !
De bons muffins au saumon fumé (mon préféré !) et à la ciboulette.
Une recette qui respecte scrupuleusement l’intégration de sons (avoine et blé) ainsi que le process du régime Dukan.
Je me devais de trouver et de tester une recette de muffins avec les sons, c’est chose faite !
Bon début de semaine à toutes et à tous…
Ingrédients :
4 cs de son d’avoine
2 cs de son de blé
3 oeufs
1 yaourt nature 0%
3 tranches de saumon fumé émincées
1/2 sachet de levure
Ciboulette, sel & poivre
-Préchauffer le four à 200°
-Mélanger tous les ingrédients dans un bol
-Verser la préparation dans les empreintes d’un moule à muffins
-Enfourner pour 30mm à 180° (surveiller la cuisson).
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4 Comments
libois
15 novembre 2014 at 23:10Formidable avec une tranche de saumon et 4 batons de surimi, un filet de citron humm
Chococlara
5 janvier 2015 at 18:03Merci beaucoup pour ton message 🙂
A bientôt !
Emidukette
28 juin 2012 at 20:21Merciiiii, fabuleux, texture formidable, juste la prochaine fois je ne mettrai pas de sel
Pauline
10 juin 2012 at 21:45Je ne suis pas le régime Dukan, mais ça ne m’empêche pas de trouver ces muffins super appétissants 🙂
Et as-tu essayé avec de l’aneth et un jus de citron en ingrédients à ajouter ? C’est tout simple et ça se marie à la perfection avec le saumon 🙂
Bonne soirée !