Improvisation pour trouver une recette compatible muscu pour ma moitié.
Je lui ai piqué un peu de flocons d’avoine et de protéine en poudre, afin de lui trouver un encas : à prendre au petit déjeuner, au cours de la journée ou bien avant le sport.
Et bien… Cela lui a plu, ouf ! Bien évidemment, je passe mon tour, je préfère les muffins originaux. En même temps, je ne fais pas de muscu, alors pas besoin de cette diet 🙂
Ingrédients :
Pour un moule à muffins de 6 empreintes
- 150g de flocons d’avoine
- 50g de poudre de protéine végétale (Ici MyProtéin, protéine de soja)
- 30g de cacao non sucré
- 2 oeufs
- 2 càs d’huile neutre
- 50g de sucre
- 60ml de lait d’amande
- 100g de fromage blanc (Je n’ai pas pris de 0%)
- 1 petit pot de compote de pomme (ici, pomme-banane)
- 1 petite banane bien mure
- 70g de pépites ou chunks de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- Préchauffer le four à 180°.
- Comme pour les muffins originaux, dans un premier bol, ajouter tous les ingrédients secs : flocons d’avoine, poudre de protéines, levure chimique, sucre et cacao non sucré, puis mélanger le tout.
- Dans un second bol, ajouter tous les ingrédients liquides : oeufs, compote de pommes, fromage blanc, huile et lait d’amande, mélanger l’ensemble.
- Verser les ingrédients liquides avec les ingrédients secs, puis mélanger le tout.
- Ecraser la banane, puis la mélanger à la pâte à muffins.
- À l’aide d’une cuillère, verser la préparation dans un moule à muffins de 8 empreinte.
- Disposer les pépites/chunks de chocolat sur les muffins.
- Enfourner à 180° pendant 25 minutes.
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