Muffinburgers de Mégan

Souvent le matin, je découpe un muffin complet en deux et le tartine généreusement de beurre et de confiture ou de cheddar…  Ainsi, je tiens tranquillement jusqu’au déjeuner.

Pour cette fois-ci, à la demande de Clara, j’ai fait simple, en le transformant en cheeseburger, avec un peu de viande hachée fraiche, une tranche de cheddar et du ketchup ! Avec un peu d’haricots verts, cela ne fait un repas très équilibré et qui fait du bien au moral.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

9pp Weight Watchers par Muffinburger

4 muffins complets

400g de viande hachée fraîche

4 tranches de cheddar

4càs de ketchup

-Découper les muffins complets en deux – ensuite je les passe dans le grille pain position “bagel” pour qu’ils croustillent à l’intérieur mais restent moelleux à l’extérieur. Si vous n’avez pas cette fonction passez-les au mode basique mais ne les laissez pas trop longtemps > 40 secondes cela suffit.

-Former des steaks [4] de 100g puis les faire griller de chaque côté

-Déposer les tranches de fromage sur le dessus de la dernière face de steak en cours du cuisson

-Laisser cuire pendant encore 2mm

-Tartiner les tranches basses des muffins avec le ketchup – 1 càs par muffin

-Déposer ensuite les steaks agrémentés de cheddar sur le ketchup puis recouvrir du chapeau de muffin

-Servir bien chaud !

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