J’ai trouvé la recette sur le site Cookomix, j’ai essayé et je l’ai adoptée dans la foulée ! J’ai juste supprimé le passage de la pâte à tartiner au congélateur pour simplifier la recette et pouvoir la faire en dernière minute. Je n’utilise pas de Nutella ou de pâte à tartiner maison mais de la Nocciolata.
Vous pouvez adapter facilement cette recette sans Thermomix.
C’est surtout Clara qui les adore et qui m’en demande très/trop souvent maintenant.
C’est prêt en quelques minutes, un passage au four et hop, c’est prêt.
Ingrédients :
Pour 12 mandises
12 cuillères à café de pâte à tartiner à la noisette
100g de beurre mou
2 oeufs
100g de sucre en poudre
1 yaourt
1 pincée de sel
250g de farine
100g de lait
1/2 sachet de levure chimique
1/2 càc d’arôme vanille – j’ai utilisé les graines d’une gousse de vanille
150g de pépites de chocolat
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 100g de beurre dans un bol.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes (30s)
- Ajouter 2 oeufs et 100g de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 4.
- Ajouter le beurre fondu.
- Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 1 yaourt nature, 1 pincée de sel, 250g de farine, 100g de lait, ½ sachet de levure chimique et ½ cuillère à café d’arôme vanille (ou les graines d’une gousse comme moi) dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 150g de pépites de chocolat dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Déposer un peu de pâte dans le fond de chaque moule à muffins puis déposer une portion de pâte à tartiner au centre de chaque empreinte
- Recouvrir avec le restant de pâte.
- Enfourner pour 20 min à 180°C. Surveiller bien la cuisson.
- Laissez refroidir avant de démouler.
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