Les Penne sont originaires de l’Italie du Nord, mais elles doivent surtout leur renommée à l’imagination des Napolitains, amateurs de plaisirs et de bonne chère. Caractérisées par leur forme taillée en pointe, qui rappelle les plumes d’antan pour écrire à l’encre…
Clara les adore ainsi. Quant à moi, j’en prévois toujours plus pour être sure d’en avoir au boulot le lendemain midi.
Je mets 200g de pâtes cuites pour moi et je compte 8pp weight watchers.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
500g de penne
150g de petits pois surgelés
1càs d’huile d’olive
4 tranches de jambon blanc dégraissé
Sel, poivre
1càs de parmesan
-Découper les tranches de jambon en fines lanières/petits dés
-Faire bouillir de l’eau salée (ou pas) et faire cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour des pâtes Al Dente
-Mettre les petits pois dans l’autocuiseur vapeur (à défaut dans de l’eau dans une casserole) pour 15mm
-Au terme de la cuisson, égoutter les pâtes
-Ajouter le jambon, parsemer de petits pois, de parmesan et arroser d’huile d’olive
Imprimer la recette
No Comments