J’aime beaucoup la ricotta pour farcir les pâtes ou pour cuisiner les légumes. Je ne suis pas une grande fan des légumes vapeurs… Par conséquent c’est un très bon compromis pour en manger. Mon Amie Aurélia ne manqe pas de viande, cette recette lui plairait <3.
On peut y ajouter des petits dés de fromage de chèvre ou de féta, c’est encore meilleur !
Ingrédients :
Pour 4 ramequins
4pp Weight Watchers par portion
1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron jaune
150 g de ricotta
2 oeufs
1càs d’huile d’olive
Quelques feuilles de basilic
Sel & poivre
-Râper, et découper couper en petits carrés les légumes
-Fouetter 2 oeufs et mélanger avec les légumes
-Mélanger la ricotta avec le basilic et la cuillère à soupe d’huile d’olive, le sel et le poivre
-Ajouter au mélange précédent et bien mélanger
-Verser la préparation dans des petits moules beurrés ou alors en silicone forme dôme ou dans un moule à cake ou autre plat et laissez cuire à 190° environ 20-25mn
-Démouler et servir aussitôt.
2 Comments
poupinette dudu
20 avril 2013 at 22:51c’est ainsi que je les aime sinon j’apprécie bcq moins les légumes !!!
Chococlara
20 avril 2013 at 22:58Moi c’est pareil !
Bon week-end,
Chococlara.