Hachis parmentier au poulet de Kit

Après le hachis parmentier et le parmentier de poisson, me voici de retour avec une recette à base de poulet.

Poulet que je mixe avec des épices, des herbes, de l’ail, de l’oignon et un filet d’huile d’olive.

J’ai remplacé la crème et le beurre par du lait concentré non sucré pour alléger la recette.

J’ai utilisé le petit moule terrine de Tupperware car je l’ai fait en portion individuelle à emporter le midi.

Ingrédients :

Pour 6 personnes

6pp Weight Watchers par part

6càs de brique de Régilait Cuisine

600g de blancs de poulet

600g de pommes de etrre

2 gousses d’ail

1 oignon

1 brins de persil ciselés

1 pincée de noix de muscade

1 feuille de laurier

Huile d’olive

Sel et poivre

-Mixer la viande de poulet avec le persil, l’ail et l’oignon

-Malaxer ensuite le haché avec un filet d’huile d’olive

-Tapisser le fond d’un plat à gratin huilé de la viande hachée

-Préchauffer le four à 180°

-Eplucher et découper les pommes de terre, puis les faire cuire à l’eau (ou à la vapeur) pendant 20 minutes avec la feuille de laurier

-Les égoutter ensuite et les écraser

-Ajouter la brique de Régilait, saler, poivrer, ajouter la pincée de noix de muscade et une cuillère à café d’huile d’olive puis mélanger

-Etaler l’écrasé de pommes de terre sur le poulet

-Enfourner pour 15 minutes

A manger avec une belle laitue !