Gâteau ricotta et pommes de Marja

J’ai trouvé cette recette dans le petit livret offert avec le moule à gâteau Weight Watchers.

En le faisant, j’étais un peu perplexe, puis en sortant du four, un peu plus… Le gâteau était un peu fin (normal sans levure dans mon énooooorme moule), et puis au goût j’ai été agréablement surprise, pas trop sucré, c’est tout léger tout bon !

Je le referai sans hésiter.

Ingrédients :

Pour un gâteau de 8 parts

3pp Weight Watchers par part

3 petites pommes

3 jaunes d’oeufs

2 yaourts nature 0%

240g de ricotta

80g de farine

2càs d’édulcorant liquide

1 sachet de sucre vanillé (j’ai utilisé une gousse de vanille)

-Préchauffer le four à 180°

-Eplucher puis émincer les pommes et réserver

-Mélanger les jaunes avec la farine, les yaourts, la ricotta, l’édulcorant et le sucre vanillé (moi, la gousse)

-Disposer les pommes émincées dans le fond d’un moule beurré

-Verser la pâte sur les pommes

-Enfourner pour 40mm et laisser refroidir avant de servir

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