Gâteau au lait d’amande et à la poire d’Enora

Et j’ai voulu gouter le lait d’amandes, comme ça, comme on boit un verre de lait frais, je voulais me la jouer lait d’amandes ! Et bien… C’est pas sucré !!! Alors hop je l’ai reconverti en ingrédient laitier pour mon gâteau du jour, avec des poires, ça a été pour moi, une véritable révélation 🙂

Sans beurre et sans huile !

Ingrédients :

200g de farine
180g de sucre
3 oeufs
2 poires
20cl de lait d’amandes
1/2 sachet de levure

-Préchauffer le four à 180°

-Dans un saladier, verser la farine, la levure, et le sucre

-Faire un puits, et casser les oeufs, et ajouter le lait d’amandes

-Mélanger le tout au batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène

-Beurrer un moule à gâteau, y disposer les poires peler et découpées en deux, puis verser la pâte dessus

-Enfourner pour 30mm à 180°