C’est une recette 100% plaisir avec tout ce qui va avec ! Donc si vous êtes au régime, fuyez !
Certes il y a de l’ananas… Mais aussi du beurre et du sucre et c’est ce qui en fait un pur délice de gâteau, à la fois fondant et moelleux… Tellement gourmand.
J’ai utilisé un moule à savarin (avec le trou au milieu ). Parfait pour le gouter.
Ingrédients :
170g de beurre
180g de sucre
3 oeufs
200g de farine
20cl de lait
1 sachet de levure
500g d’ananas
-Préchauffer le four à 180°
-Laver et découper l’ananas en petits morceaux
-Dans un moule à gâteau, déposer 80g de sucre, puis 70g de beurre en petits morceaux
-Enfourner pour une petite dizaine de minutes afin que le mélange fonde puis sortir
-Mettre l’ananas découpé en petits morceaux dans le fond du moule, sur le beurre fondu et le sucre
-Dans un récipient, travailler le reste du beurre en crème
-Ajouter le reste du sucre et mélanger
-Incorporer ensuite les oeufs , la farine, le lait, et la levure.
-Verser ensuite la pâte sur les morceaux d’ananas
-Mettre au four pour 40mm
-Lorsque le gâteau est cuit, attendre quelques minutes avant de le démouler puis le retourner sur un plat et le laisser se décoller, ça se fait tout seul !
Ce gâteau est aussi bon, froid, que tiède ou chaud, j’ai testé les 3
2 Comments
LadyMilonguera
12 février 2014 at 15:56Je t’en prendrais bien une part…
babakitchen
11 février 2014 at 18:43hummmm avec une petite (ou pas) boule de glace, miam !!!