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Food Revolution Day avec Ruben Sarfati & Co chez Melty

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La quoi ? La Food Révolution Day 🙂 Par là il faut entendre des manifestations en faveur d’une alimentation saine, joyeuse et durable.

L’initiative vient de l’activiste Jamie Oliver, militant pour l’apprentissage du bien manger. The Jamie Oliver Food Foundation a été fondée en 2011 dans le but de promouvoir un meilleur équilibre alimentaire, à la fois pour combattre l’obésité et éduquer la population sur les questions de la nourriture et de la cuisine.

L’événement est international et touche en  2013 environ 45 pays. L’idée est de partager un moment en famille, à l’école, ou en entreprise, autour d’une alimentation vivante et variée. Il s’agit de promouvoir une philosophie de vie et réfléchir à ses habitudes alimentaires. Une noble cause, qui semble a priori une goutte d’eau dans un océan de malbouffe. Il s’agit néanmoins de sensibiliser le grand public aux risques de santé liés à une mauvaise alimentation

C’Ă©tait cette annĂ©e le 17 mai pour la seconde Ă©dition et j’Ă©tais raviiiiie d’y participer ! C’est Melty (1er groupe mĂ©dia sur le net pour les 18-30 ans > oups j’ai dĂ©passĂ© l’âge limite…), c’est son fondateur, Alexandre Malsh, que nous avons eu le plaisir de rencontrer. Le siège de l’entreprise est top ! On y trouve une ambiance jeune dans un cadre design il semble y faire bon travailler. A disposition de l’entreprise > TV, gazon synthĂ©tiques, skate bords et cuisine agrĂ©able pour le dĂ©jeuner.

 

 

 

 

 

 

 

Je dis nous, car nous Ă©tions quelques blogueurs prĂ©sents sur cet Ă©vènement. C’est toujours un rĂ©el plaisir de rencontrer et d’Ă©changer avec des passionnĂ©s de cuisine qui viennent des quatre coins de la France (ou d’Ă®le de France). J’ai donc eu le privilège de rencontrer tout d’abord, au dĂ©tour d’une rue (oui nous nous sommes perdues dans les rues du Kremlin, point de rendez-vous), Lily de Lily’s Kiltchen Book, avec qui je compte bien garder des liens prĂ©cieux car nous avons quelques points en commun en plus de la cuisine. Nous avons ensuite passĂ© du temps Ă  observer, goĂ»ter, rire, piapiater , photographier avec :  Joris, talentueux orateur,  je suis d’ailleurs devenue addict du blog et de la page Facebook Les Tasters ; Christophe d’A manger et Ă  voir, pour le coup son blog vaut vraiment le dĂ©tour, il est vraiment agrĂ©able et dotĂ© de très belles photographies, et enfin Antoine Mr Dubuc dont le blog est un espace d’expression libre Ă©voquant musique, politique, geekeries en tous genres, littĂ©rature, cinĂ©ma.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C’est Ruben Sarfati, ex candidat de Top Chef qui nous a rĂ©galĂ© > un vrai gĂ©nie des fourneaux ! DĂ©contractĂ©, et en mĂŞme temps concentrĂ©, rĂ©ellement douĂ©, son dynamisme et  sa capacitĂ© Ă  parler avec tant de prĂ©cision et de passion sur ce qu’il prĂ©pare est absolument bluffante !

 

 

 

 

 

 

 

Mais qu’avons-nous mangĂ© ?

OMG, tout Ă©tait D.I.V.I.N, nous Ă©tions tous d’accord, nous avons Ă©normĂ©ment apprĂ©ciĂ© les idĂ©es, saveurs, les goĂ»ts, les couleurs, les assaisonnements, mais aussi les diffĂ©rentes cuissons maitrisĂ©es Ă  la perfection malgrĂ© un seul petit four et 2 plaques Ă©lectriques.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mon coup de coeur salé  ?

La raviole de langoustines, Foie gras poĂŞlĂ©, bisque au gingembre et Ă  la Citronnelle… Il fallait oser mĂŞler exotisme et terroir, c’Ă©tait original, bon et bluffant !

Mon coup de coeur sucré ?

Le framboisier pralinĂ©… Dont les petites billes de chocolat pĂ©tillent, comme dans ma tendre jeunesse, vous vous souvenez, le sachet avec la poudre orange ?!

La cuisine doit ĂŞtre synonyme de partage et de convivialitĂ©, et c’est le rĂ©sultat de cette demie-journĂ©e passĂ©e tous ensemble.

Merci Melty, Merci Alexandre, Merci Ruben, &  Merci les Zamis blogeurs !

A taaaaable !

Pour la vidĂ©o, c’est par ici (clic!).

Quelques photos :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ă€ partager avec amour <3

1 Comment

  • lily'
    23 mai 2013 at 19:48

    hello sabrina, super cet article, quand je vois tout ce qu’on a degustĂ©, je comprend que nous ayons plus faim du tout, c’etait un pur dĂ©lice, et quel bon moment ! juste parfait . tres heureuse d’avoir fait ta connaissance. a tres bientot
    Lily

    Reply

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