Fondant au chocolat blanc sans beurre d’Alisson

Bon en même temps, le chocolat blanc est déjà assez “gras” comme ça, donc j’ai tenté la recette du fondant au chocolat, j’ai utilisé du chocolat blanc et j’ai supprimé le beurre.

C’était pas mal du tout et très fondant malgré l’absence de beurre.

J’ai une autre recette sous le coude à tester, celle de ma copine Doro, qui remplace le beurre par du fromage blanc. Je l’ai noté, y’a plus qu’à et je vous tiens au courant.

Ingrédients :

Pour un moule carré

2pp weight watchers par part (ici par carré)

150g de chocolat blanc

80g de sucre

3 oeufs

1càs de farine

Option : quelques amandes effilées à parsemer sur le dessus du gâteau avant cuisson

-Préchauffer le four à 200°
-Je n’ai pas besoin d’huiler mon moule car j’utilise un moule en silicone, si ce n’est pas votre cas, n’oubliez pas de le faire
-Faire fondre le chocolat au bain-marie puis mélanger
-Fouetter les oeufs et le sucre afin d’obtenir une mélange mousseux
-Y ajouter enfin le mélange chocolaté
-Incorporer enfin la farine
-Enfourner pour 12mm

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