Flan de courge aux pommes de Navid

C’est moi la courge, car il s’agit d’un dessert que je ne connaissais pas, c’est vraiment très bon et de saison !

J’ai trouvé cette recette dans le livre “Recettes plaisirs, pour tous les jours” de Weight Watchers.

Vite fait, bien fait !

Ingrédients :

Pour 6 parts

4pp Weight Watchers par part

1 courge

100g de farine

1 sachet de levure chimique

70g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de cannelle

15cl de lait écrémé

3 oeufs moyens

2 pommes

Sel

-Pré-chauffer le four à 150°

-Peler, puis découper la courge en dés et les faire cuire 10mm au four à micro-ondes, puis égoutter et mixer la pulpe

-Mélanger ensuite la farine, la levure, 55g de sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel, la cannelle, le lait et les oeufs

-Ajouter la purée de courge

-Mélanger à l’aide d’un fouet

-Peler les pommes, et les découper en dés

-Mettre la préparation dans un plat à gratin ou un moule à gâteau et mettre les dés de pomme sur le dessus

-Saupoudrer du sucre restant et enfourner 35mm