Mes ptits plats / Weight Watchers

Flans de brocolis et cheddar de Nikolaas

Je n’avais jamais pensé à mettre du cheddar avec des brocolis et c’est chose faite, grâce à une recette que j’ai trouvé dans le livre “28 recettes simples et gourmandes” avec la marque Régilait aux éditions Marabout.

Je l’ai légèrement adapté mais cette recette est parfaite pour mon alimentation actuelle ! Alors venez vite la découvrir.

Bon début de semaine à toutes et tous !

Ingrédients :

5pp Weight Watchers par ramequin

Pour 4 ramequins

40g de lait en poudre écrémé Régilait

15cl de  lait concentré non sucré

4 oeufs

3 pincées de sel

3 pincées de poivre

1  brocoli

120g de cheddar

-Découper les têtes du brocoli puis le cuire dans de l’eau salé (ou à la vapeur) pendant environ 10mm (ils doivent rester fermes et bien verts) puis réserver

-Préchauffer le four 180°

-Dans un saladier, casser les oeufs entiers et les mélanger avec le lait concentré, le sel et le poivre

-Incorporer le lait en poudre écrémé

-Découper quelques morceaux de brocolis (garder les plus beaux) et les répartir dans le fond des ramequins

-Recouvrir d’un peu de cheddar

-Disposer enfin soigneusement les brocolis restants et verser le mélange crémeux, pour terminer enfin par du cheddar

-Cuire au four pendant 30mm

J’adore ces ramequins avec une salade de mesclun.

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3 Comments

  • Mynouchette
    25 septembre 2014 at 11:40

    Coucou !
    J’adore cette recette ! C’est le genre de petits plats équilibrés mais gourmands que j’aime beaucoup faire pour un repas du soir pas trop lourd mais nourrissant quand même!
    Et ça plait à toute la family !!! 😉
    Merci 🙂

    Reply
  • LadyMilonguera
    10 février 2014 at 21:11

    Sympa ces flans…

    Reply
  • Somphet
    10 février 2014 at 17:59

    Super gourmande cette recette!!
    biz

    Reply

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