Voici une recette qui plaît beaucoup aux enfants/ados, en tout cas par ici.
Quant à moi, j’en prévois toujours plus pour être sure d’en avoir pour le lendemain midi, maintenant que je prépare des boîtes en verre pour le déjeuner de Clara.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
500g de farfalle
150g de petits pois surgelés
1/2 barquette de lardons ou 4 tranches de jambon blanc dégraissé
20cl de crème liquide
2 kiri
Sel, poivre
-Faire revenir les lardons sans ajout de matière grasse dans une poêle (penser à la rincer dans une passoire en fin de cuisson, pour supprimer le gras superflu) ou découper les tranches de jambon en fines lanières/petits dés
-Faire bouillir de l’eau et faire cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour des pâtes Al Dente
-Mettre les petits pois dans l’autocuiseur vapeur (à défaut dans de l’eau dans une casserole) pour 15mm
-Pendant ce temps, faire chauffer les 2 Kiri et la crème liquide ensemble, dans une casserole, jusqu’à ce que le Kiri ait fondu (environ 6-7 minutes)
-Au terme de la cuisson, égoutter les pâtes
-Ajouter le jambon/lardons, parsemer de petits pois, et arroser de crème au Kiri
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