Esmée… Doux prénom de la maman Cullen…
Ici, un écrasé de pommes de terre et de carottes à la vanille, c’est très bon et bien rassasiant.
Bonnes vacances à ceux qui y sont déjà !
Ingrédients :
Pour 2 personnes
Soit 9pp au total donc 5pp par portion (on arrondie toujours au dessus car pas de demi-point)
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de crème
3 carottes
300g de pommes de terres
-Eplucher les carottes et les pommes de terre
-Les découper en rondelles et les faire cuire à la vapeur
-Dans un casserole, faire chauffer à feu doux, la gousse de vanille fendue en 2 dans la crème
-Dans un grand saladier, déposer les carottes et les pommes de terre
-Les écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette et ajouter la crème vanillée, puis mélanger de nouveau
-Salé, et servir !
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