Mes ptits plats / Weight Watchers

Cuisses de grenouille à l’ail et au persil de Papounet

CuissesGrenouilles

C’est un plat que je sers plutôt en entrée, mais c’est surtout mon papa qui les cuisine, et ceci divinement bien…

J’ai donc adapté la recette à weight watchers, et cela fonctionne plutôt bien ! Je suis contente du résultat.

Tout le monde n’aime pas les cuisses de grenouille, par conviction ou par goût. Pourquoi pas les remplacer par du poulet ?

Ingrédients :

Pour 4 personnes

6pp weight watchers par personnes

960g de cuisses de grenouille prêtes à l’emploi

60g de farine

1càs d’huile d’olive

2 gousses d’ail

1/2 bouquet de persil frisé

-Rouler les cuisses de grenouille dans la farine et les tapoter pour ôter l’excès de farine

-Faire chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle

-Y faire revenir les cuisses de grenouille (à feu moyen) pendant environ 10 minutes ; veiller à les faire sauter à mi cuisson, de manière à ce que la coloration soit homogène

-Pendant ce temps, peler l’ail, puis le presser, ensuite hacher le persil frisé

-Ajouter le tout à mi cuisson puis poursuivre encore quelques minutes (environ 4)

-Servir bien chaud

 

À partager avec amour <3

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