Croque tablette tomate mozzarella de Charles

Le préféré de Clara 🙂 Elle en redemande encore !

Bon, j’ai mis la dose de mozzarella pour être certaine d’avoir du coulant, et je n’ai pas été déçue. Vous pouvez en mettre moins pour alléger la recette si cela fait trop pour vous.

Fondant à coeur et tellement bon !

J’ai adopté les croques tablettes 🙂

Ingrédients :

J’utilise le moule tablette – sinon un moule carré 20×20

Si découpé en 4 belles parts – 9pp weight watchers par part

Si découpé en 8 parts – 4pp weight watchers par part

8 petites tranches de pain de mie

4 tomates

250g de mozzarella

1 brique de 20cl de lait concentré non sucré (je préfère) sinon > 20cl de lait écrémé

2 oeufs

12 feuilles de basilic ciselées

-Préchauffer le four à 200° – là, je sors la grille du four et je pose mon moule en silicone dessus afin de le transporter plus facilement par la suite

-Déposer 4 tranches de pain de mie dans le fond du moule

-Découper les tomates en rondelles fines ainsi que la mozzarella

-Les ranger sur le pain de mie dans le moule, de manière à bien les répartir équitablement

-Parsemer de basilic ciselé

-Déposer ensuite les 4 autres tranches de pain de mie sur le dessus

-Battre les oeufs avec le lait

-Verser dans le moule, puis enfourner pour 30mm

Avec une tite salade c’est toujours top !